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白菜网站合计 - 电饭锅只用来煮饭就太亏了,教你做香嫩多汁的焗鸡,好吃极了

2020-01-08 13:28:00 阅读量:4729

白菜网站合计 - 电饭锅只用来煮饭就太亏了,教你做香嫩多汁的焗鸡,好吃极了

白菜网站合计,家人都爱吃鸡肉,无论是卤煮鸡还是烧鸡,隔几天总会买上一只,回家拆巴拆巴装进盘中,两顿饭的工夫总能吃光光。后来学会了自己用电饭锅焗鸡的方法,就很少在外面买了。如今家家户户都有电饭锅,大家平时都是用来焖米饭,很少有人知道其实电饭锅还有大用处,用它焗鸡,不用一滴水,更不加一滴油,做出的鸡肉又香又软烂,而且是香嫩多汁,端上餐桌,一顿饭的工夫指定就光盘。

我把做法分享给大家,爱吃鸡肉的朋友不要错过。很简单,过程写的比较详细,其实也就几步,做法一看就会。大家只要照着做一次,保证都能成功,希望它能变成大家的拿手菜。春节也快到了,希望大家的年菜菜单上也有这道菜,菜谱奉上。

【食材】:白条鸡1只、葱头半个、大葱1棵、姜1块儿、酱油适量、盐适量。

【具体制作步骤】:

1、白条鸡都可以,但最好还是选择肉质鲜嫩的三黄鸡之类,我用的是小公鸡,市场上买来的,也不贵。把它清洗干净后沥水。

2、把白条鸡放在案板上,把它的脚趾甲切掉不要,鸡屁股也切掉不要。通常我煲鸡汤,鸡头也是要去掉的。做这道焗鸡,鸡头先不要去,为了保持造型漂亮。

3、把白条鸡放进大些的容器中,均匀地抹一层盐,用手来回按摩一下,然后静置半小时。

4、然后再淋入酱油,继续用手给它全部抹匀。我用的普通的无添加酱油,为了上色更加漂亮,大家也可以用老抽。

5、然后把白条鸡放进食品袋,系住袋口,放冰箱冷藏三四个小时左右让它入味儿。

6、大葱切长段,然后切成粗丝,葱头切粗条,姜切片。

7、把刚刚切好的葱姜铺平在电饭锅的锅底,如果电饭锅够大,也可以在葱姜上再铺上些土豆之类的蔬菜。

8、把腌制过的白条鸡放在葱姜上,盖上锅盖,用煮饭的程序来一遍。程序结束后如果还有血丝,那就再来一遍煮饭程序。

9、我的电饭煲,用的快煮饭程序,一个程序下来,鸡肉已软烂。掀开锅盖的那一瞬间,鼻子最享受,香气扑鼻啊!

10、不用担心锅底会糊掉,因为葱姜及鸡肉都会出水。做法简单,味道不简单的电饭锅焗鸡,您学会了吗?

【啰嗦几句】:

1、这道焗鸡,葱香味儿十足。鸡肉腌制时间不要太短,不然鸡肉不易入味儿。

2、无水无油做法,营养不流失,健康又好吃,大家一定要收藏了做给家人吃,用它招待亲朋好友也倍有面儿。

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